第90章 红烧银鲳鱼
张婷婷笑了笑，说：“我们老板也是钓鱼爱好者，他说要给钓友们送福利呢。”
“这样啊，谢谢啊。”
“不客气。”
客人拎着东西美滋滋的走了，盘算着下次买东西都来这家好了。
后边一客人走上前来，手里拿了一盒蚯蚓，闻言问道：“我这也能减免两块钱吗？”
张婷婷依然微笑着点头：“可以的。”
“那不就免费了吗？”
“嗯，是的，关注了之后，两块钱就不用付了。”
“还有这好事？”
客人心中稀奇，网上买东西有优惠券的见多了，但那些也都有消费门槛的。
比如5元的优惠券，必须花100块钱才能使用。
10元的优惠券，必须要花500的才能用。
还是这个老板大方，不用任何门槛。
不过，他来一趟渔具店，怎么可能只买一盒蚯蚓呢。
“给我再拿个浮漂，吃铅2.5g的，再来两个主线吧，5米4的。”
“好的，一共30。”
见这位客人走了，崔小理走上前，手里提着的一袋鸡锁骨递了过去。
“婷婷，街上买的鸡锁骨，微辣的，你们几个吃。”
张婷婷将放在她这的摩托车钥匙递了过来，看了眼鸡锁骨，笑嘻嘻的说道：“谢谢老板，老板你也吃啊。”
“我那还有，晚上和朋友吃饭，就不过来了。”
“嗯嗯，好的老板，老板再见。”
“再见。”
崔小理换了摩托车，两脚踩响，“轰”的一声奔着家里就去了。
摩托车就是快，没跑五分钟呢，就追上了先走一步的崔策他们俩。
“怎么才到这啊。”崔小理一拧油门追了上去。
闻言，崔策翻了个白眼：“我这电动车只能跑45码，能和你摩托比啊，停一下停一下，小理。”
“嗯？咋了。”崔小理轻捏刹车，靠边停了。
“我来坐你的车，我还没坐过太子呢，崔双，你自己骑啊，我和小理先走一步，去切牛肉呢，去晚了就没了。”
说着，崔策将电动车一停，直接跑了下来，跨上了崔小理的摩托车。
崔双：“…”
“崔双你慢点，不着急，安全第一。”
崔小理叮嘱了一句，随后一拧油门跑路了。
坐在这拉风的摩托车上，崔策的腰板都挺直了几分。
很快，两人便来到了崔家村村头。
“小理，停下车。”
“还真去切牛肉啊，这些够吃了。”
“没事，停车停车。”
崔小理停下了车，崔策一翘腿就爬了下来。
径直走进店里，朝正在看儿子玩电脑的崔吃席说道：“崔吃席，拌一斤牛肉。”
“行，料汁是现在放还是等会放？”
“等会儿放吧。”
“嗯。”
崔吃席掏出烟给他发了一根，从冰柜里拿了块卤好的牛肉，走进了操作间。
上称、切肉、拍葱蒜，放了些基本调味料，拿了个塑料袋，反着套在手上，将调料抓匀了。
最后将塑料袋兜在黄瓷盆底下，盆子扬起，牛肉便倾倒进了袋子中。
然后又拿了个小袋子，调了些香醋、香油、辣椒油，系上袋子，和牛肉一块递了过来。
“好了，65块。”
崔策卖龙利鱼还没捂热的66块钱，转眼就交了出去。
还添了14块，买了一包普皖烟。
拎着一小袋的牛肉走出了店里，崔策小声嘀咕着：“这也太黑了，一斤就这一点点。”
“那你还想要多少。”
崔小理笑了声，又问：“你要不要回去跟家里人说一下。”
“嗯，去说一下。”
崔策他爸妈在外地打工，家里就他爷爷在。
说了声在崔小理家吃了，直接就跑了过来。
崔小理这边煮上了米饭，切上了配料，崔双也回来了。
将东西提了下来，又说道：“小爷，我回去和我妈说一下啊。”
“行，去吧，崔策，你把鱼杀了。”
“好嘞。”
崔双回到家里，对正准备做晚饭的老妈说道：“妈，晚上不要做我的饭了，我不回来吃了。”
二嫂一听就生气了，火冒三丈的说：“又要去哪里野啊，一天天的不沾家！”
“没有，我去小爷那吃，策策也在那。”
“去他那？你花钱吗？”
崔双脸小声嘀咕道：“我哪来的钱啊，都是小爷和策策买的菜。”
“买什么菜了？”
“有鱼，有牛肉，有鸡，还有虾。”
“这么好？那你去吧，多吃点再回来。”
“…”
崔策正在杀鱼，一手都是鱼鳞，见崔双回来了，喊道：“你可也回来了，快点来帮忙。”
“来了来了。”
他们俩打下手，崔小理只用干厨子的活就行。
银鲳鱼其实清蒸就挺好吃，不过家里的煤气灶不适合蒸鱼。
崔小理想了想，那就做红烧鱼吧。
本来还想做两个口味的，不过银鲳鱼不是很大，而且炖鱼时间长，干脆一锅炖了省事。
葱姜蒜等小料已经准备妥当，等崔策他们的两条鱼杀好，崔小理拿了过来。
控干净水分，在背上肉厚的地方打上花刀。
起锅烧油，将鱼两面都煎了一下。
又将冰箱里冻着的五花肉切了些下来，放入锅中小火炒出猪油。
连带着葱姜蒜辣椒等小料一块炒香，加水大火烧开，调好味道。
说是大火，也没有多大，煤气快用完了，明天找人来充。
煎好的鱼往里面一放，调整小火，盖上锅盖慢炖，等上30分钟就好。
“皮皮虾怎么弄啊？”
“直接水煮好了，我调点蘸料。”
崔小理跟着恩小雅学了一手火锅蘸料，不过他家的调味料没有那么全，只能将就一下了。
又招呼他们两个，剥蒜的剥蒜，剁辣椒的剁辣椒。
其实，崔小理还没吃过皮皮虾呢。
这东西长得跟虫子似的，他之前一直没敢吃。
等电饭锅跳了闸，锅里的红烧鱼也烧的差不多了。
崔小理将煤气灶拧成大火，轻轻的晃动铁锅，汤汁被越收越浓，颜色红润透亮，好看的很。
将火关掉，直接端起锅子，朝着摆好的两个大盘子倾斜过去。
“唰唰”两声，两条鱼就分别落进了两个盘子里面，完完整整。
将汤汁均匀的浇在两条鱼身上，撒上葱花，两条红烧鱼就完成了。
“崔策，崔双，把鱼端过去。”
“来了，小理你这鱼做的真不错，不愧是干过厨师的啊。”