第23章 麻婆蟹粉豆腐
俞教授接到贺归山电话的时候相当激动，隔着手机都能感受到他激荡的情绪，两人约了时间，因为教授有课干脆就直接去大学里拜访他。
贺归山带着陆杳在市区找了个酒店住下，傍晚贺归山说要带陆杳出门逛逛，走到楼下他接了个电话就跑了，让陆杳在酒店大堂等他几分钟。
酒店据说是江市最好的六星，大堂人来人往虽然谁都没注意他，但陆杳还是有点局促，觉得自己好像格格不入。
沈长青给他发来消息，问他们在哪，他报了名字，电话那边吹了口哨，说：“你对象对你挺好啊。”
陆杳一滞，反驳：“他不是我对象。”
“好的。”电话那头愉快答，“我给你俩升了总统套房，难得来一次江市，正事干完要好好享受，别谢我唷年轻人。”
陆杳没来得及推辞，就看落地玻璃外面一辆大G缓缓开过来，贺归山隔着驾驶座对他招手，他长得周正，笑容灿烂，和时下流行的潮男完全是两个风格，这也让进出酒店的都要看他好几眼，硬汉某种程度也很扎眼。
这车也不是贺归山的，是老谢众多“人脉”里的一位，是老谢觉得他们要在江市办事，老打车也不是个事儿，就提出把这车借给他们。
陆杳很喜欢这车，当然他觉得主要还是开车的人帅。
陆杳顺便说了沈长青帮他们升套间的事儿，贺归山就笑：“知道，这酒店就是他的。”
江市是个很繁华的地方。
虽然陆杳幼年在离这不远的南方小城长大，但陆正东几乎从不带他去旅游，后来梁小鸣精神出了问题他就更没机会。大学他虽然考上这里最著名的美院，没多久也休学了，所以江市对他来说，是新鲜的。
贺归山倒是来过几次，对这儿的路不完全陌生，他带陆杳去江市著名的本地餐厅吃饭。
闹市区难停车，贺归山在离餐馆两条街外的老式小区里勉强找了个车位，两人步行去吃饭。傍晚刚好是放学时间，街上挤满了家长和孩子吵吵嚷嚷地堵塞了交通，两人不赶时间就站在路边让他们，等这些急着回家吃饭的人先过。
学校边上刚好有书店和杂货店，陆杳就拉着贺归山一头扎进去，买了好几本辅导书，说是要带给孩子们，还有漂亮的文具，橡皮铅笔什么的，奖励花样多了孩子们的积极性就高。
出来的时候，放学人潮已经散了，只有几个没家长认领的孩子眼巴巴站在门卫室。
陆杳看着看着突然笑起来，贺归山侧目，陆杳赶紧解释：“我想到小时候放学，梁小鸣每次都记错时间，一周五天有三天接不到我，后来她干脆就不来了，因为离家近她给我脖子里挂一把钥匙，我走个五分钟也就到家了。”
他的家乡和江市很不一样，到处是河道，门一推就是水，乡里乡亲的孩子大家都认识，那时候旅游业还不发达，陌生人没有现在那么多，所以孩子一个人回家还是很安全的。
早起，能听见隔壁阿婆在石阶上“梆梆”捶打衣服的声音；午后，有船家摇着橹慢悠悠地过去，船舱里堆着碧绿的蔬菜或鲜亮的瓜果。河水并不清澈见底，是一种沉静的、墨绿的颜色，却什么都洗——米、菜、衣服，还有夏天的西瓜，用网兜浸在河水里，傍晚提上来，刀背一拍，“咔嚓”一声，带着河水的凉气。
梁小鸣喜欢带他坐乌篷船。
一开始他晕船，小船在水波里轻轻晃荡，他胃里就跟着翻搅，小脸煞白，
每到这时候梁小鸣就笑，一边拍着他的背一边让他看远处：“阿杳，你看那边的桥洞，看岸上的房子，看天上的云。看定了，别看水，就不晕了。”
他试着去做，看远处拱桥的轮廓，看白墙黑瓦的屋檐线，看云慢吞吞地从这片天挪到那片天。后来那种难受的晃荡感就平息了，他在轻微的摇晃里，枕着梁小鸣的腿，耳畔是规律的橹声、水声，还有她哼的、不成调的江南小曲。
这么一想，时间好像已经过去很久了，久到他都不知道现在的家还在不在。
他想，如果有机会，如果有的话，一定要带贺归山去看一下。
菜馆藏在小巷子里，门面不大，打着暖黄灯光，桌椅擦得发亮，空气里浮着淡淡的糖醋和油烟味。
这店据说口碑相当了得，过了饭点依然人头攒动，外面排队的已经百来号开外了，贺归山也是托了人提前定位置，这才在靠窗的安静角落顺利吃上饭。
贺归山凑到他耳边悄悄说：“这家店的号黄牛还能卖，之前100一个都求不到，不过店家抓得很紧，发现就把你丢出去。”
陆杳震惊：“丢出去？！”
看贺归山笑得眉眼都不见才意识到他说得不是正经话。
陆杳瞪他一眼，贺归山就还是笑。
因为来过，他几乎都不用看菜单。
等菜的时候，陆杳捧着微烫的茶杯，指尖慢慢回暖。他偷偷抬眼打量面前的男人，他看着窗外发呆不知道在想什么，侧脸在昏黄光线下显得比平时柔和。
菜上得很快。
油爆虾红亮亮的一盘，壳酥肉嫩。贺归山夹起一只，自然地放到陆杳面前的碟子里。“尝尝，这里的虾不错。”
陆杳低头，小心地剥开虾壳，露出里面紧实的虾肉。放进嘴里，是咸鲜中带着微甜的熟悉口感，却又比他记忆中任何一次都来得扎实。
腌笃鲜的汤熬得奶白，鲜笋和咸肉在砂锅里咕嘟着，热气氤氲。贺归山拿过他的碗，舀了一大勺汤，又特意多捞了几块笋和一块五花肉，递回给他。
“江市的菜，偏甜。”贺归山说着，自己也盛了一碗，喝了一口，“不过你应该吃得惯。”
早春天还带着点寒气，腌笃鲜的汤碗捧在陆杳手里，热度从碗壁透到手心，再蔓延到四肢百骸。
他小口喝着，滚烫的汤汁顺着喉咙滑下去。
江市口味他当然习惯，他小时候生活的南方小镇，有些菜比江市更甜，梁小鸣也喜欢吃甜口的，最爱加了白糖的凉拌西红柿和甜口的番茄炒蛋，还有很甜很甜的小笼包。
陆杳低头，把脸埋在碗里一直吃，一直一直吃，像匀速的长跑健将。
贺归山也没再说什么，只是沉默地吃着饭，偶尔给他夹一筷菜或是添些汤。
店里人声嘈杂，有家人的闲聊，有朋友的谈笑，碗碟碰撞声此起彼伏。窗外灯红酒绿人来人往，比起羌兰宁静的夜晚，这里多了很多烟火气。
陆杳很久没感觉这么热闹了。
看他还算高兴，贺归山说：“人活着，就要去热闹的地方多看看，长长见识。”
知道他一直拿自己当小孩哄，陆杳难得有兴致怼回去：“小孩才要长见识，我们成年人就喜欢在一个地方呆着。”
贺归山笑着摇头没接话，他给陆杳盛了新上的蟹粉豆腐，陆杳只吃了半口就呛得连连咳嗽。
贺归山赶紧叫了酸奶给他解辣，看他泛红的眼底有些好笑。
“对不住对不住，我没想到这是麻婆蟹粉豆腐，之前来的时候他们还不做辣菜的。”
陆杳摆手，辣得直吐舌头，他把剩下半勺往贺归山面前推。
贺归山在剥虾没空去接，示意陆杳塞他嘴里。
陆杳顿了顿，又添上半勺投喂他。
贺归山大概是得了乐趣，用眼神示意陆杳给自己夹菜，陆杳都一一好脾气应了。
两个大胃王一顿饭吃了两小时，六百多的账单让店长乐开了花，送他们出门的时候，“欢迎下次再来”叫得格外大声。
都说人是被时代洪流裹挟着走的，但时代又何尝不是跟着人在变。
第二天因为俞教授上午有课，他们约好了十一点左右见面。
初春的阳光从梧桐缝隙里洒下，在地上投下斑驳晃动的光影，三三两两的学生或者骑车或者抱着书拿着奶茶，说说笑笑地从他们身边经过，脸上带着一种朝气蓬勃的爽朗，空气里有草木与食物混合的味道。
俞教授给的地址并不难找，他们跟着导航，走过一栋栋红砖教学楼，陆杳仔仔细细盯着路边公告栏里五花八门的海报看，他走得慢了，贺归山就停下来等他。
俞华清教授的办公室在最里面那栋老楼的顶层，屋里就他一个，堆满了书和各种岩石样本，拥挤得几乎转不开身，枝杈从敞开的窗户里伸进来，风一吹就扬起股陈年报刊的味道。
他们敲了几次门，老人才从一堆资料后抬头，看是他们，急切地扶着桌子站起来，动作有些大碰掉了桌角一叠文件。他也没管，冲到贺归山面前，老花镜架在鼻子上端详良久，激动地握住他手。
贺归山回礼寒暄一番，称呼他俞老。
两人被引到沙发上落座，俞教授的情绪还激荡着，但没忘正事儿。他让人送了两杯热水进来。
陆杳把那份原始检测报告，连同后来补做的详细分析，一起推到他面前。
俞老翻到后面几页数据的时候猛地站起，去一个上了锁的深色档案柜里，翻出一本边缘磨损、纸张泛黄的记事本，上面密密麻麻都是工整的钢笔字迹和各类手绘图表。
“这是我当年在羌兰地质普查时候留下的工作笔记，都是原始环境数据，你们看看，这个还有这个，九三年以前根本不存在这种东西。”
那是几个同位素标记。
“九十年代初，美国有家叫‘科恩’的公司，生产出一款特定型号的钻探液，这个标记就等于是胎记，绝不可能有第二份，当年陆正东买了那批机器进羌兰，以为可以瞒天过海，没想到吧。”他从一叠资料里抽出一份泛黄的、带有陆氏企业抬头的设备采购清单复印件，“这东西我还留着呢！”
羌兰的地质污染，导致那些工人变成“怪物”的元凶，就是陆正东当年斥巨资进口的这套设备钻探液。
他们本来想问教授这些东西能不能要一份复印件，没想到俞教授手一挥直接把原件塞给他们：“这东西我留着也没什么用，再说了你爸当年救过我的命，就当是我为羌兰人做的最后一件事。”
聊完快中午了，俞教授一会儿还有事儿，就让助教拿着工卡带他们去食堂吃，两人推脱半天，眼看老头要生气了，这才作罢，千恩万谢地被助教带去据说是最好吃的三食堂。
【作者有话说】
杳杳家是典型的江南水乡，两边老房子，听着很美，黄梅天的时候很糟糕哈哈哈哈。关于麻婆蟹粉豆腐这道菜是因为我前阵子吃饭，在一家本帮菜馆里误点了个蟹粉豆腐，没看一勺子下去发现是麻婆蟹粉的，吃黑胡椒都觉得辣的我，差点没被当场送走。QnQ